Da zona junto ao bar à mesa ao lado da casa de banho, há posições que podem estragar por completo uma noite fora
Sair para jantar deixou de ser um gesto do dia a dia e passou a ser, cada vez mais, uma decisão pensada ao pormenor. Com os preços em alta e o orçamento mais apertado, quando se decide gastar dinheiro numa refeição fora de casa, quer-se que a experiência corra bem do início ao fim. E, para isso, o lugar onde nos sentamos pode fazer toda a diferença.
A publicação norte-americana Tasting Table reuniu, com base na experiência de uma antiga empregada de mesa e gerente de restaurante, uma lista dos oito piores sítios para ocupar mesa num restaurante. Alguns são óbvios, outros nem tanto — mas todos têm um denominador comum: a capacidade de transformar uma noite especial numa experiência desconfortável.
Perto do bar
Nem sempre é mau sentar-se perto do balcão, mas em muitos casos pode ser sinónimo de ruído excessivo, sobretudo ao fim de semana, além de mesas altas e pouco confortáveis. Ainda assim, para quem viaja sozinho e procura conhecer gente nova, pode ser uma boa opção.
Junto à porta da cozinha
Um clássico das piores mesas de qualquer restaurante. O vaivém constante de empregados, o som da porta a abrir e fechar e os ruídos súbitos vindos da cozinha — como louça a cair ou ordens gritadas entre a equipa — tornam quase impossível relaxar neste lugar.
Mesmo no centro da sala
Pode parecer inofensivo à primeira vista, mas uma mesa no meio do restaurante coloca o cliente rodeado de empregados em movimento constante, o que pode gerar sensação de aperto ou até de claustrofobia, especialmente em espaços de layout aberto e muito concorridos.
Ao lado de um grupo grande
Servir um grupo numeroso exige mais tempo e atenção por parte da equipa, o que pode significar menos disponibilidade para as mesas vizinhas — sobretudo quando chega a hora de dividir a conta. Além disso, grupos grandes tendem a ser mais barulhentos, o que compromete o ambiente das mesas em redor.
Perto da porta principal
Em dias de frio, sentar-se junto à entrada significa apanhar rajadas de ar gelado sempre que alguém entra ou sai. Nas cidades mais movimentadas, soma-se ainda o ruído do trânsito e o trânsito constante de clientes e estafetas de entregas, que retira intimidade à refeição.
Debaixo de colunas de som ou televisões
Um dos pedidos de mudança de mesa mais comuns em qualquer restaurante. Conversar por cima de anúncios ou música alta é frustrante, e sentar-se debaixo de uma televisão significa também estar exposto ao olhar de outros clientes durante toda a refeição.
Junto à estação de apoio dos empregados
Trata-se de uma pequena área, normalmente perto da cozinha, onde a equipa prepara pedidos de takeaway, organiza contas ou faz pausas em noites mais calmas. Ficar ao lado implica testemunhar de perto o lado mais operacional — e por vezes caótico — do serviço.
Perto da casa de banho
O pior lugar de todos, segundo a publicação. O barulho de secadores de mãos, o trânsito constante de clientes e a falta de privacidade tornam este o local menos indicado para um jantar romântico ou tranquilo — sem contar com possíveis odores, que dispensam mais explicações.
Fonte: Tasting Table
