Frutos secos, ovos, açúcar, canela e farinha. Chamam se “Broinhas à Felgueiras” e são pequenas broas doces. Desenvolver a gastronomia de Felgueiras foi o objetivo de Tiago Costa, o criador desta iguaria.
Foi ao fim de várias tentativas e com vários ingredientes que a receita das “Broinhas à Felgueiras” ficou finalmente pronta. “Como gosto de andar sempre a inventar novos doces, tentei fazer as broinhas com ingredientes variados, até chegar à receita final”, disse Tiago Costa.
As Broinhas têm um sabor doce muito agradável, contrastando com os frutos secos.
Se ficou curioso, pode adquirir as “Broinhas à Felgueiras” através da página do Facebook “Sabores da Terra” (https://www.facebook.com/Sabores-da-Terra-104598905070278) ou por telefone.
A gastronomia local está agora mais rica, com as novas “Broinhas à Felgueiras”!
