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Há um novo restaurante em Felgueiras: Casa da Laje abre portas

No coração de Felgueiras, o restaurante Casa da Laje abre portas no edifício Sta. Ovaia, trazendo um novo conceito de espaço de refeições pela mão de Rui Falcão e Anabela Sanches.
Casa da Laje

Fica no edifício Sta. Ovaia, em Felgueiras, a nova promessa gastronómica da cidade, a Casa da Laje. Este é um projeto de Rui Falcão e Anabela Sanches. A inauguração foi realizada na sexta-feira, e abriu ao público hoje, sábado.

Não lhe chamamos um restaurante, mas um espaço de refeições: nós abrimos às 12 horas e fechamos às 23 horas. Então, não temos aquela pausa do típico restaurante“, explica Anabela Sanches, detalhando o horário alargado do espaço que visa oferecer mais flexibilidade aos visitantes.

Os proprietários pretendem que a Casa da Laje seja “um espaço agradável, e ao mesmo tempo que os clientes se sintam em casa. Um espaço acolhedor“. Um ambiente convidativo e familiar.

Quanto ao que os clientes podem esperar, Anabela Sanches assegura: “Alguns clientes já nos conhecem. Sabem que nós somos pessoas simples e queremos que as pessoas aqui se sintam em casa. Se sintam à vontade connosco para qualquer coisa“.

Em relação à oferta gastronómica, Anabela Sanches revela: “Pratos portugueses” serão o foco, embora haja a intenção de incorporar influências de outras culinárias, sempre valorizando a tradição. “Damos-lhe uma cara ou um tempero diferente“, afirma, destacando a inovação dentro da tradição.

A nossa carta para já é uma carta de abertura. Temos um bestseller que ainda não entrou para a carta, que são as nossas costelinhas à baixa temperatura, mas vai estar em breve“, partilha Anabela, que recomenda, por exemplo, os rissóis de barbecue, uma especialidade da casa, que também “são feitos com as costelinhas“.

Casa da Laje
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